Voilà déjà quelques semaines que la saison estivale est commencée. Si vous avez l’impression d’avoir tout goûté ou que vous êtes en panne d’inspiration pour le légendaire et tant attendu apéritif du week-end, ruez-vous sur les dernières bouteilles de ce grand millésime en Autriche.
2015 est une année solaire qui offre une ampleur intéressante pour ces vins de fraîcheurs. Ce sera peut-être votre baptême du cépage grüner veltliner.
Il faut savoir que ce cépage peut se montrer sous plusieurs visages. Tantôt riche et opulent, tantôt parfaitement équilibré, voire des fois mince et acide, il est un des cépages les plus difficiles à cerner lors de dégustation à l’aveugle.
Nul doute, c’est un super vin d’été, idéal pour l’apéro. Les fruits blancs et les agrumes dominent au nez, la bouche est rafraichissante et texturée avec des saveurs similaires à l’olfaction.
Amusez-vous à l’accompagner d’un plateau d’huîtres ou d’un cocktail de crevettes légèrement épicé, voire simplement autour de la piscine. Passez-le en carafe, juste avant le service, pour l’ouvrir davantage et servez-le autour de 8°C.
Publicité – Lire la suite de l’article ci-dessous
Fiche technique
Nom du vin : Grüner Veltliner Lois 2015, Weingut Loimer 2015
Code SAQ : 11990492
Catégorie : Vin blanc
Provenance : Kamptal (Autriche)
Prix : 16,85 $
Disponibilité : 63 succursales à travers le Québec.
Voir la liste des succursales au : http://www.saq.com/page/fr/saqcom/vin-blanc/weingut-loimer-gruner-vetliner-lois-2015/11990492
Pour plus de contenu exquis, visitez www.exquis.ca.
Grüner Veltliner Lois 2015, Weingut Loimer 2015